Hugo Kitchen: The fourth day in Ubud- 烏布烹飪課

2005-06-10

The fourth day in Ubud- 烏布烹飪課

*澳洲老師示範做巴里島菜

烹飪一直是我的興趣之一,近來是有些荒廢了
當在旅遊簡介上看到烏布的烹飪課,真是令我熱血沸騰
令我好奇,那些辛辣的食物是如何烹煮出來?
到巴里島前,我就寫信給Casa Luna預定了半天的烹飪課程
第四天一大早,Lily桑就打給Tegal Sari確定剛好今天有一間空房
於是我們請Tegal Sari下午一點來載我們的行李
並跟Ajarna的老闆說我們下午一點要check out
然後我打電話給Casa Luna確定Lily桑可以一起去上課
今天的課程從早上八點就開始,
Lily和我匆匆吃完早餐就離開了Ajarna,跑去參加Casa Luna的烹飪課
除了我,Lily和另外一對年輕的澳洲兄妹,參加的其他學員都是上了年紀的歐美夫妻
烹飪課從參觀市場開始,是整堂課我最喜歡的一部分
早上的市場真是活力十足,當地人會出來採買日用品
販賣各種巴里島的熟食,看起來而且非常便宜(一道菜台幣$3)
因為我那時身體非常不舒服,我一定會每攤吃遍遍,而不是只照照相
Casa Luna的市場導遊,很熱心地說明每一樣巴里島常用的辛香料和食材
讓我徹底了解,巴里島的食物辣不是沒道理的
無怪乎,Lily從頭到尾感覺肚子轉個不停

*當地人早餐必喝的活力飲品,粉紅色的飲料+草綠色果凍+椰奶,甜甜鹹鹹味道有點怪,但我喝了沒拉肚子

參觀完市場回到烹飪教室,
休息一下開始品嘗各種不同的巴里島小食和水果(山竹,蛇果...)
那些小食真的很美味,吃完小食老師才現身,開始進入烹飪的部分,
老師是澳洲人在24歲來巴里島自助旅行時認識了巴里島丈夫,
後來就結婚定居在巴里島,開了幾家餐廳,也教授烹飪課程
想做巴里島的料理,必須先把香草辣椒等辛香料倒的碎碎,然後爆香
不同的香料組合創造不同的料理,老師總共示範了十道菜
完成了後,就由我們所有的學員負責把菜吃光光
上完了烹飪課,已經快下午一點了
我和Lily趕上回去Arjana check out
回Arjana的路上,因為我想體驗一下巴里舞蹈的曼妙
順便跑去確認了明天下午的3個小時的巴里島舞蹈課程,
老師建議我,要學舞前最好先看看他們的表演,
所以我就順便買了該舞團當天晚上表演的票

事實上對於離開Ajaran我是有點遲疑的,前幾天花太多錢了~>_<~
Ajaran房價超便宜+Tim和Karish可以提共給我們很多旅遊資訊
加上換飯店其實滿累人和耗時,雖然邪惡的飯店服務人員令人必須小心提防,
但走進Tegal Sari房間的那一剎那
我真的非常感謝Lily的堅持,為我們做了一個非常明智且美好的決定
Tegal Sari真的是令人十分驚艷的飯店
美麗的梯田景色,超舒服的浴缸,一邊泡澡一邊欣賞田園景色,房間乾淨的不得了
服務人員更是親切到不行,一掃我對烏布飯店服務人員的不良印象

*中間那棟小木屋就是我們住的Wooden Room

*景色宜人,可以在房間吃早餐順便欣賞田園景色

趁著看表演前,我和Lily去做Tegal Sari 的Spa
Lily做了護髮+手的SPA,我做了巴里島全身按摩+臉部按摩
一邊做SPA一邊和我的按摩師聊天
按摩師是個巴里島貴族,年紀和我一樣就已經是兩個小孩的媽了
當初和老公還是私奔結婚,在書上看到的巴里島私奔情節完全印證在我的按摩師身上
這個按摩師的手勁很夠,整個療程下來,真是通體舒暢

*樓梯很美的SPA

做完Spa,才發現外面下起了大雨
請Tegal Sari的飯店人員載我和Lily載我到烏布皇宮附近和Tim會合一起看表演
看完表演再一起慶祝Karish的生日,不過卻和Tim錯過,所以也沒趕上Karish的生日Party

晚上的音樂和舞蹈表演雖然因為下雨移到室內,整場表演非常值得一看
舞者的靈活的身軀,動人的眼神,ㄜ娜的舞姿
也有樂隊們的獨奏甘美朗音樂,整個樂團除了開心演奏音樂,
經過刻意編排的俏皮演奏動作,好聽到讓我有點起雞皮疙瘩

看完表演,雨也停了,滿天的星斗伴著徐徐涼風
我和lily慢慢地走回大街上,但不知走回飯店
沿途找了間店,撥電話回去Tegal Sari求救
不久後,Tegal Sari就派人來載我們了
上了車,跟飯店人員說我們還沒吃晚餐肚子餓
請他推薦我們吃晚餐的地方

飯店人員載我們到猴子森林附近的一家餐廳Wayan
Wayan是花園式的餐廳,花園裡面有一座座涼亭可供進餐,用餐氣氛超憂
服務人員親切,東西也好吃,價位不算便宜就是了