一碗三千元的牛爸爸牛肉麵!

*一碗$600的精品牛肉麵

騙肖ㄟ!一碗牛肉麵居然要3000元~
別懷疑,台北東區的巷弄裡的牛爸爸牛肉麵,
販賣著150～3000元的牛肉麵!

今天同事生日請客,終於讓我踏進傳說已久牛肉麵名店
雖然只是吃一碗$600的精品牛肉湯麵,
但入口即化的牛肉,清爽濃郁的湯頭
的確讓人久久不能忘懷!

久聞台北東區巷弄裡有家一碗$3000牛肉麵店,
拜同事請客之福,有幸品嚐到牛肉麵名店牛爸爸的牛肉麵
不然,我決不是那種會花$3000元只吃一碗牛肉麵的人

我倒是很佩服老闆的高價行銷策略,
敢定出一碗$3000的天價牛肉麵,(我這輩子吃過最貴是$2500的法國菜)
就有顧客敢點來吃,事實證明願意嘗試的人真不少
$3000牛肉麵的名號,又是很好的話題,店也因此成為媒體寵兒~

走進牛爸爸,店裡一個人也沒有,等待同事到來的空檔
瀏覽了店裡琳瑯滿目的媒體報導
也了解到$3000元的頂級牛肉麵,到底貴在哪裡
1.材料高檔:巴西牛筋，美國無骨牛小排、日本肋條、澳洲牛腱子肉
2.湯頭熬煮費時,需要兩天(不過我倒是好奇普通牛肉麵的製作時間,這樣兩相對照才有意義)
麵則是採用特選日本蕎麥麵

我點了精品牛肉麵($600),同事則分別點了牛爸爸牛肉麵($280)和溫哥華牛肉麵($380)
精品牛肉麵的湯頭與$3000元的頂級牛肉麵相同,肉則不同
同事喝過我的湯後,都說比他們點的湯好喝很多
精品湯,有著濃郁的香氣,但不是刺鼻的花椒八角的香料味
細細品嘗湯頭的話,可以喝到牛肉的鮮美味道,第一次喝到自然清甜的牛肉湯
牛肉的話,非常軟嫩,吃在嘴裡感受不到肉纖維,口感極佳
牛筋的部分,膠質整個化在嘴裡,令人難以抗拒
吃完整完牛肉麵,果真令人心滿意足
同事則開玩笑的說:不知以後如何還能吃的下其他家的牛肉麵

吃完牛肉麵,點了甜點壓胃,加拿大杏仁凍($50)與義大利奶酪($50)
杏仁凍,口感細緻帶有彈性,濃郁香甜杏仁味,推薦一試~
吃義大利奶酪的同事,對奶酪的評價也極佳

不過,牛爸爸最貴的並非是$3000元的頂級牛肉麵
而是吃完後由客人決定價錢的"元首牛肉麵"
老闆還規定,必須先吃過牛爸爸菜單上的每道牛肉麵,
才可以點"元首牛肉麵"喔
可想而知,價格絕對高於$3000囉~

牛爸爸網址:http://www.688beefbowl.com/